29 октября в Бийске состоятся соревнования «Пельменный Левша». Жители города планируют установить два мировых рекорда. В рамках проекта «Спортивный пельменинг» кулинары постараются слепить самый маленький пельмень в мире и попытаются приготовить самую миниатюрную порцию. Соревнования станут анонсом Открытого кубка Алтайского края по спортивному пельменигу, который состоится в Бийске 13 декабря в рамках праздника «Алтайская зимовка».
Вес маленького пельменя определят на сверхточных весах в лаборатории Бийского бизнес-инкубатора. Там же измерят вес порции из 15 сваренных пельменей. По сообщению пресс-центра администрации города, пельмени будут готовить по всем правилам и ГОСТам. Фарш в равных количествах приготовят из говядины и свинины, добавят очень мелко порезанный лук. Устанавливать рекорды будут мастера из бийских предприятий, занимающихся производством мясных полуфабрикатов - «Меленка», «Пятачок», «Мясная тележка» и ИП Соломонов.
В апреле на соревнованиях «Пасхальный пельмешек» мастера бийского предприятия «Меленка» установили рекорд - 10 пельменей их производства весили 0,5 грамма. «Произвести более детальные замеры тогда не позволили технические возможности. На этот раз организаторы подготовились и попытаются произвести максимально точные измерения», - добавляют в пресс-центре.